2023年11月24日,在廣州茶博會上舉辦的“2023年創(chuàng)新中國茶”年度大會上,曉德書號創(chuàng)始人、山海陳茶會聯(lián)合創(chuàng)始人李峻榮選“創(chuàng)新中國茶百佳創(chuàng)新人才”。
11月25日,大會舉辦百佳創(chuàng)新人才對話專場,唯有創(chuàng)新,是茶人進(jìn)步之魂。唯有創(chuàng)新,是茶產(chǎn)業(yè)擺脫內(nèi)卷的良藥。唯有創(chuàng)新,是世界消費(fèi)者對中國茶的期待。在300位青年茶人工作坊,云南茶人李峻以及來自全國的300位青年優(yōu)秀茶人,長達(dá)六個小時深刻交流、銳利交鋒,直面茶行業(yè)痛點(diǎn),為中國茶做了一次青春的復(fù)盤。
祝賀李峻老師榮登百佳創(chuàng)新人才榜,和優(yōu)秀茶人巔峰對話,這是李峻個人的榮耀,也是新一代云南茶人的驕傲。借由這次機(jī)會,我們有幸向大家介紹李峻老師。
1“每一家茶葉店都有一種說法,這讓我困惑
”2010年,是普洱茶發(fā)展的一個低谷期,從2002年發(fā)展到2007年跌入谷底,普洱茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了調(diào)整期,山頭茶尚在醞釀期,但還未形成新熱點(diǎn),也正是這個時候,李峻開始系統(tǒng)接觸普洱茶。在昆明的茶葉市場,在網(wǎng)絡(luò)世界里的貼吧,都在不停地喝茶,學(xué)茶。為了喝一泡茶,見茶友,他常常坐著公交,穿越半個昆明城,隨著對普洱茶的接觸越來越多,他也越來越困惑,感覺每一家茶店,都有一套自己的說法,A的真知灼見到了B這里成了糊涂理論,接觸多了,越喝越困惑。只能一頭扎進(jìn)茶書堆里,先用理論充實(shí)自己。從鄧時海的《普洱茶》、周紅杰的《云南普洱茶》、詹英佩的《中國普洱茶古六大茶山》《普洱茶原產(chǎn)地西雙版納》、楊凱的《從大清到中茶:最真實(shí)的普洱茶》一本一本讀下來,同時積極和線上線下的茶友交流學(xué)習(xí),喝百家茶,聽百家話,不斷地學(xué)習(xí)、交叉驗(yàn)證,和朋友去茶山,在不斷地學(xué)習(xí)總結(jié)中,建立起了自己的認(rèn)知。
2為了讀到好書,開了一家茶書店
隨著認(rèn)識的茶友越來越多,時不時都有朋友來請李峻推薦參考書籍,當(dāng)時的電商還沒有那么發(fā)達(dá),好多朋友想買書找不到合適的渠道。于是他靈機(jī)一動,在2014年的時候,就在淘寶上開了“曉德書號”這個店鋪,以普洱茶相關(guān)的書籍為主要經(jīng)營方向,同時以收集云南茶歷史資料和研究茶文化為重心,經(jīng)過團(tuán)隊(duì)幾年的不懈努力,曉德書號的名氣越來越大,銷量也越來越好,同時李峻和云南茶文化的前輩們建立了深度的合作關(guān)系。
3為了解惑,收藏大量資料研究,順手寫了兩本書
從2014年創(chuàng)立曉德書號后,李峻把運(yùn)營全部交給了團(tuán)隊(duì),自己則把重心放在了收集云南茶葉歷史資料和普洱茶的收藏上。經(jīng)過近10年的努力,他收集到了上千本茶葉專著,收集了1958年至1989年的云南省茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣,以及從1917年至今涉云南茶的主要?dú)v史資料,對文獻(xiàn)資料進(jìn)行了深度挖掘和研究。2020年在云南省茶業(yè)協(xié)會、云南省茶馬古道研究會的支持下,創(chuàng)立了“云南茶業(yè)歷史資料研究室”,并出任研究室中心主任,承擔(dān)起協(xié)會的云南茶歷史文化的研究任務(wù)。2022年1月作為副主編出版了《普洱茶科技探究(修訂版)》及2023年7月作為主編出版了《云南白茶一本通》,把自己的研究成果逐步呈現(xiàn)。
4為了讓更多人喝懂陳茶,成立山海陳茶會
2023年,普洱茶發(fā)展進(jìn)入到了一個全新的階段,抖音直播如火如荼,線下門店幾家歡喜幾家愁。為了解決普洱茶的認(rèn)知混亂的痛點(diǎn),探索普洱茶發(fā)展的有效路徑,李峻作為山海陳茶會的聯(lián)合發(fā)起人,開啟了全新的探索。
搭建普洱老茶愛好者、研究者的集合地,構(gòu)建可考、可證、可信的陳茶文化;結(jié)合收藏的近萬份珍貴資料,梳理老茶脈絡(luò),講好老茶歷史;結(jié)合上千款不同年份、不同倉儲的真實(shí)茶樣,開展陳茶品鑒、教學(xué),以準(zhǔn)確實(shí)物,樹立正確風(fēng)味認(rèn)知,呈現(xiàn)山派、海派陳茶文化精髓。打造開放、包容的陳茶文化交流平臺推廣陳茶的五大核心價值:品飲價值、社交價值、收藏價值、審美價值、文化價值。
2023年10月15日,李峻和山海陳茶會團(tuán)隊(duì)策劃了“普洱陳茶2023首屆高峰論壇:普洱陳茶,路在何方?”在第十五屆中國云南普洱茶國際博覽交易會上成功舉辦,來自不同領(lǐng)域,擁有豐富的普洱茶從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的六位特邀嘉賓,直面行業(yè)痛點(diǎn),從行業(yè)、文化、歷史、市場、風(fēng)味、品飲等多個維度探索陳茶的發(fā)展之道,在普洱茶行業(yè)引發(fā)了巨大的討論。
本次入選“創(chuàng)新中國茶百佳創(chuàng)新人才”是行業(yè)對李峻老師所做出的貢獻(xiàn)的認(rèn)可,也是對李峻的鞭策,相信未來會在普洱茶文化建設(shè)中,做出更多的貢獻(xiàn)。
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